segunda-feira, 30 de novembro de 2020

O Capítulo da Rey

No Natal de 2019 algo mudou em nossa família... Adotamos uma filha peluda! Mas essa história começa um pouco antes, comigo... Não sei bem dizer exatamente quando comecei a achar que ter um cachorro poderia ser uma boa ideia... Sempre tivemos cachorros em nossa infância, mas dá trabalho e nunca me senti a vontade para assumir mais essa responsabilidade... mesmo em meio a vários pedidos insistentes das crianças...Mas alguma coisa começou a mudar em mim... "Temos um quintal grande", "o Joao e a Rebeca já são grandes e podem ajudar a cuidar"... "O Joao precisa desse contato e ter um animal de estimação pode ajuda-lo a lidar melhor com as dificuldades dele"... "A Rebeca tem medo de cachorro, e talvez ter um filhote, poderá ajuda-la a vencer esse medo!"

Todas essas razões, aliadas aos pedidos intensos do João e da Rebeca por ter um cachorro, não saiam de minha cabeça e esses sentimentos começaram a me dominar... Agora eu também queria muito ter um cachorro! Mas o Xã não estava nada animado... 

Não foi fácil chegarmos num acordo, mas enfim aqui estamos nós, 1 ano depois e nossa filha peluda invadiu nosso espaço e nossos corações...

Uma Border Collie marrom, Nossa Rey Skywalker! Ela é muito boazinha e esperta, e tem medo de tudo! Mas nós a amamos e ela já faz parte da nossa família "Rey Skywalker Ret".
















terça-feira, 22 de outubro de 2019

O famoso pão da Thais!

Além de minha amigona, a Thais me deixou um legado para todo sempre! Ela me ensinou a receita de pão da família dela... que é uma delícia e faz sucesso sempre!
A verdade é que a receita em si não tem nada de mais... mas os truques que ela me ensinou, revolucionaram a minha vida em termos de panificação! Hahaha

Ha, só a título de curiosidade, e registro..., essa receita eu aprendi quando o Samuel era um diácono e estava fazendo pão para o sacramento... Esta receita ficou tão famosa, que meu sobrinho Pedro, que mora no Canadá, aprendeu e faz para o sacramento na ala dele... e ele ensinou o outro primo que está morando no Perú e faz também no sacramento lá na ala dele... Hahaha viralizou esse pão!!

Bom, além da receita, eu gravei uns videozinhos pra mostrar aqui os truques, que  na minha opinião só da pra aprender vendo fazer... melhor ainda seria fazendo!! (Vou colocar o link para os vídeos no final da explicação ok?)

Pão caseiro da Thais:
500ml de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
3 tabletes de fermento fresco ou 1 1/2 colher  de sopa de fermento seco p/ pão
(Dissolver o fermento no leite morno e no açúcar e depois acrescentar os demais ingredientes)
2 ovos
1 1/2 colher (sopa) de sal
200ml de óleo
( Misturar tudo e vai acrescentando a farinha aos poucos)
Vai mais ou menos 1kg de farinha de trigo
Quando você não conseguir mais misturar com a colher de pau, jogue um pouco de farinha na bancada e jogue a massa por cima. Vai agregando a farinha à massa de fora pra dentro até que não grude mais nas mãos. Sempre uso a ponta dos dedos, nunca a palma das mãos, por que quanto mais contato com a massa, mais ela pede farinha e fica pesada.
Trabalhar em o gluten antes da massa engrossar.
Quando estiver no ponto, divida em 3 ou quatro partes, ou em quantas quiser...
Bata as partes na bancada com vigor! Isso acorda o fermento e deixa a massa bem lisa e elástica.
Abrir com um rolo e formar o pão para que seu cumprimento seja da largura da forma, que você vai usar. Arrume os pães na forma enfarinhada forma que não estejam muito separados. Eles terão que grudar um no outro a hora que crescerem. Dessa forma, eles crescerão para cima e garantirão a humidade.
Pincele um ovo batido (opcional).
Deixe crescer até que dobrem de tamanho, isso pode variar de 1 a 2h.
Leve para assar em forno frio, em temperatura bem baixinha.
Depois de pronto, cobrir com um pano e deixar amornar para poder cortar.





domingo, 2 de junho de 2019

Amizade e Arrumação

Eu tenho uma amiga que ha muito tempo quero postar aqui alguma coisa sobre ela. O nome dela é Thais!
Eu a conheci ha uns 5 anos atrás,(outra hora eu conto essa história),  mas parece que foi por toda a vida! Sabe aquela pessoa que te conhece tão bem, e até quando está longe sente o que você está sentindo? Pois essa é a Thais... Costumo dizer que fomos amigas lá no céu!
Mas vocês devem estar pensando, o que amizade tem a ver com arrumação?
Vou contar pra vocês que tem tudo a ver...
Desde que me mudei pra essa casa, tinha dois quartinhos que eu queria muito transformar, em quartinho de costura e quartinho de hospedes. Bom, nem preciso dizer que essa ideia ficou só na minha cabeça... Cada dia que passava esses quartinhos ficavam mais entulhados de coisas e eu, cada vez mais desanimada de começar qualquer projeto de arrumação.
Paralelamente com isso, preciso contar que o contexto geral desse período também não era muito animador... Nos mudamos para uma casa muito grande, o Xã começando a Fórmula e os recursos estavam bem escassos. Não tinha mais ninguém pra ajudar e só podia contar comigo mesma para cuidar da casa, roupas, comida e 4 crianças... Minha vida estava bem bagunçada...
As vezes a gente acha que a bagunça das coisas não interfere na nossa felicidade e no nosso humor, mas esse é um erro comum! A bagunça nos deixa tristes, nos deixa desanimados e também faz com que a gente não dê continuidade a outros projetos novos... porque aqueles que não conseguimos tirar da frente ficam atravancando... Cheguei a conclusão de que a bagunça gera muita frustração... E eu pensava: Será que algum dia conseguiria colocar ordem nessa minha bagunça?

Foi aí que um dia a Thais veio lá em casa muito triste, ela estava pensando em voltar a trabalhar porque seus dois filhos (Bianca e Octávio), estavam indo pra escola de tarde e ela tinha muito tempo livre e estava detestando a ideia de não ser mais útil... Eu fiquei preocupada com ela, na verdade achei que um trabalho não a ajudaria a se sentir mais feliz... e pensando um pouco nela e como ela é talentosa e organizada, pensei em fazer uma proposta... No começo fiquei com vergonha... Será que ela aceitaria me ajudar com meu projeto? Mas aí ela teria que ver toda a minha bagunça... Eu tive muita vergonha de me expor, mas como queria também ajuda-la, achei que poderia passar por cima da vergonha e encarar o Projeto de frente.

Quando falei com ela, no estacionamento da capela... ela abriu um enorme sorriso contagiante, o que fez com que me sentisse um pouco mais a vontade com o que estava prestes a acontecer... Uma invasão total de privacidade!! Ninguém quer expor suas bagunças pra ninguém... Elas são algo para ficar bem escondido e ninguém ver... pelo menos era assim pra mim.
No dia seguinte ela já me mandou uma lista de coisas para providenciar, como caixas e latas e um monte de ideias super legais de organização do pinterest. Incrível, ela realmente tinha levado a sério esse desafio. E isso é uma coisa que gosto e admiro na Thais, quando ela pega um desafio, vai até o fim e não espera pra começar... ela começa imediatamente a maquinar e planejar  projeto, e só para quando tudo está pronto...
                      Esse é o registro do Antes...


Bom, passamos algumas semanas imersas na arrumação, a Thais vinha aqui em casa todo dia, depois de deixar as crianças na escola, confesso que esperava ansiosamente por estes momentos onde ela me ensinava a desapegar de coisas que eu mal sabia que tinha e muito menos que precisava delas.
A gente jogava literalmente, pilhas e pilhas de lixo pela janela e aos poucos as coisas foram tomando forma! Tudo por causa da Thais! Eu jamais conseguiria fazer o que fizemos sozinha!

Ao final de nosso projeto, aprendi muitas lições, aprendi que precisamos tirar as bagunças de nossa vida, com o quartinho arrumado,  tive vontade de arrumar outras partes de nossa casa, me senti mais feliz e capaz de realizar qualquer coisa. Tive vontade de costurar por exemplo,  porque agora eu tinha um espaço...
E quantas coisas que eu nem sabia que tinha e achei nessa arrumação?
Arrumação é economia! Impressionante as coisas que compramos repetidas vezes por não saber que temos!!
Mas o mais importante que eu aprendi, inhale amiga me ensinou que mesmo quando achamos que somos muito autossuficientes, podemos ser humildes e deixar que alguém nos ajude, todo mundo sempre vai ter coisas que não consegue fazer sozinho... Ao deixar que minha amiga "invadisse"minha bagunça, eu abri um pouco de mim pra ela... e eu permiti que ela fizesse parte! Como é bom sentir que enquanto eu tentava ajudar ela, quem mais se ajudou fui eu!








sexta-feira, 24 de maio de 2019

Trabalho é a chave

O João está com muita dificuldade de se concentrar nas tarefas da escola e também de conversar e se soltar... Tenho tentado fazer mudanças na maneira de lidar com ele, para ver se consigo alguma melhora. Esse mês como plantamos grama no jardim, choveu e o mato começou a crescer, e eu já começo a ficar incomodada... toda vez que passava por alí catava uma porção de matinhos, mas realmente precisava parar um tempo e fazer aquilo direito. Foi numa dessas passadas que tive a ideia de lançar esse projeto com o João. O Sam já me ajudou muito com o jardim, agora é a vez de ensinar o João!
No começo ele ficou bem relutante, reclamou que não tinha tempo, reclamou que era chato e até que tinha uns marimbondos por ali e ele tem medo! Hahaha Mas eu não desisti... até que ele por fim veio ajudar!
Foi uma verdadeira terapia... depois de reclamar mais um pouco, o João se entregou aos prazeres da terra e descobriu que ha alegria no trabalho com as mãos... e depois começou a falar, e falou, falou, falou... sobre tudo!!! Escola, amigos, bichos, professora... tudo! Me senti como se fosse a terapeuta e ele no divã... Foi muito legal!
Por fim tiramos o mato e passamos um tempo precioso juntos! Acho que o trabalho é a chave para acalmar o João!!!